Čo sa týka farby a veľkosti obrúskov: obrúsky by mali byť zladené s obrusom. Na raňajky je vhodný kockovaný vzor-výzorovo podobný štandardnej vreckovke-; tieto zvyčajne merajú medzi 32,5 a 45 centimetrami. Skladací štýl pre raňajkové obrúsky môže byť jednoduchý, alebo môžu byť zložené do tvaru „stanu“. Na obed a večeru sú obrúsky prevažne biele alebo majú jednu plnú farbu. Mali by byť vyrobené z jemnej pevnej ľanovej látky a mali by mať väčšiu veľkosť-zvyčajne okolo 60 centimetrov{10}}, pretože príliš mäkký alebo príliš malý materiál si po zložení neudrží svoj tvar. Tu je niekoľko spôsobov skladania obrúskov:
Skladanie stanu
Tento sklad je vhodný na raňajky alebo bežné jedlá, keďže ide o najjednoduchšiu techniku skladania. Funguje dobre s 32,5-centimetrovými obrúskami. Metóda skladania: Jednou rukou zložte obrúsok, zatiaľ čo druhá ruka vedie a stláča záhyby. Najprv umiestnite jeden roh do-ľavého horného rohu. Potom prehnite roh A tak, aby sa stretol s rohom B, čím vytvoríte trojuholník. Druhý krok zahŕňa zatlačenie pravého palca na stredný horný okraj základne trojuholníka, aby sa obrúska vytvorila do tvaru stanu. Umiestnite obrúsok tak, aby otvorená strana alebo špicatá špička stanu smerovala k hosťovi.
The Rolled{0}}Brim Hat Fold
Záhyb Rolled-Brim Hat je vhodný aj na bežné stolovanie. Metóda skladania je jednoduchá: najprv zložte obdĺžnikovú obrúsku pozdĺžne na polovicu. Potom prehnite pravú-tretinu obrúska doľava. Rohujte roh C smerom nadol, aby ste vytvorili kónický tvar klobúka, a potom prehnite rohy E a F nahor.
Špicatý klobúk Fold
Špicatý klobúk je ďalší štýl vhodný na bežné stolovanie. Metóda skladania je jednoduchá: začnite so štvorcovým obrúskom a zložte ho diagonálne, aby vznikol trojuholník. Potom prehnite ľavú a pravú stranu (približne do troch{2}}štvrtín dĺžky) späť do stredu, aby ste vytvorili špicatý tvar. Potom prehnite predný- roh nahor. Nakoniec prehnite zadný- roh nahor a vyrovnajte ho, aby ste dokončili tvar.
Skladanie mníšskeho klobúka
Toto je bežný záhyb obrúskov v reštauráciách; ponúka elegantný vzhľad a ľahko sa vykonáva. Spôsob skladania: Najprv zložte štvorcový obrúsok na polovicu, aby ste vytvorili obdĺžnik. Druhým krokom je poskladanie do tvaru diamantu. Tretí krok zahŕňa preloženie tvaru diamantu vodorovne cez stred, aby sa vytvoril „horský“ tvar. Štvrtý krok vyžaduje zasunutie dolného-ľavého rohu pod pravý horný-roh. Potom obrúsok prevráťte a zastrčte-pravý dolný roh pod ľavý horný- roh. Nakoniec rovnomerne roztiahnite záhyby na spodnom otvore, aby ste dokončili tvar Monk's Hat.
Skladanie biskupského klobúka
Zložte obrúsok do trojuholníka. Prehnite ľavý a pravý roh nahor, aby sa stretli na vrchole. Zložte horný bod nadol a medzi horným a spodným bodom nechajte malú medzeru. Prehnite najvyšší trojuholník späť nahor. Prevráťte obrúsok, potom prekryte ľavý a pravý roh a zasuňte jeden roh do druhého, aby ste ho zaistili. Prevráťte ho späť a postavte ho vzpriamene; mal by pripomínať biskupský klobúk.
Skladací ventilátor Fold
Zložte obrúsok dovnútra dvakrát; uistite sa, že medzi horným okrajom prvého záhybu a horným okrajom druhého záhybu je medzera približne 6 cm. Začnite zľava a vytvorte sériu záhybov v štýle harmoniky-, pričom každý záhyb bude približne 4 cm široký. Zaistite spodný okraj sponou alebo páskou, potom roztiahnite horný okraj, aby ste vytvorili tvar skladacieho vejára. Môže sa umiestniť na tanier alebo do pohára.
Fishtail Fold
Po zložení možno tento obrúsok v tvare rybieho-chvostu vložiť do pohára alebo priamo na tanier. Spôsob skladania: Najprv zložte štvorcový obrúsok (približne 32,5 cm) na polovicu, aby vznikol trojuholník. Preložte ho ešte dvakrát na polovicu. Nakoniec prekrížte ľavý a pravý roh cez seba, aby ste vytvorili tvar rybieho chvosta.
Petal Fold
Najprv dvakrát preložte štvorcový obrúsok na polovicu, aby ste vytvorili menší štvorec pozostávajúci zo štyroch vrstiev. Zložte každú zo štyroch vrstiev jednotlivo nahor. Potom zložte zadnú stranu obrúska do valcovej základne a vložte ju do pohára.
Valcované skladanie valca
Tento štýl valcovaného valca je ideálny pre menšie obrúsky. Jednoducho zrolujte obrúsok priamo do tvaru valca, potom ho zložte na polovicu v páse (v strede) a vložte do pohára, aby ste dokončili vzhľad.
Sviečka Fold
Tento štýl sviečky je vhodný aj na menšie obrúsky. Najprv obrúsok raz preložte diagonálne, aby vznikol trojuholník. Prehnite malú časť spodného okraja nahor. Potom obrúsok pevne zrolujte do pevného valcového tvaru. Zaistite základňu zviazaním alebo zasunutím; potom sa môže vložiť do vodného pohára.
